江苏凤凰新华印务集团有限公司
食堂对外招标公告
江苏凤凰新华印务集团有限公司食堂对外招标，现将招标信息公布如下：
一、食堂简介
1、食堂一楼就餐面积1000平方米，后场操作间面积150平方米，二楼包间3间，食堂设备齐全。
2、食堂就餐时间：早餐： 7:00—8：30
午餐：11:10—12:30
晚餐：17:00—19:00
夜餐：23:00—24:00
3、就餐人数：早餐约150人，午餐约300人，晚餐约100人，夜餐约150人。
4、早餐品种：稀饭、肉包、菜包、烧卖、茶叶蛋等；
午餐标准餐：1大荤，1小荤、1素菜、1种菜汤；
晚餐、夜餐：同午餐标准；
特色餐：面条、水饺；
5、员工付款方式：员工刷饭卡；
6、结算方式：隔月结算餐费；
7、合同期限：二年（2023.9.06-2025.9.06）。
二、食堂投标人资质
1、投标人须具有独立法人资格，需提供营业执照复印件加盖公章；
2、投标人须具有有效期内的食品经营许可证、卫生许可证；
3、投标人须具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录2023 年任意3个月依法缴纳税收和社会保障资金的缴纳凭证；
4、投标人须具有履行合同中所具备的专业技术能力（根据项目需求 提供履行合同中所具备的专业技术能力的承诺书）；
5、在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故、安全生产、责任事故和债务纠纷；
6、本项目不接受联合投标；
7、投标人中标后实行直营管理，不得挂靠、转让；符合其他法律法规。
公开招标发布日期：2023年8月21日—2023年8月28日
投标截止日期：2023年8月31日
联系人：夏兆超13951703625 朱平13951896797
江苏凤凰新华印务集团有限公司
2023年8月16日
江苏凤凰新华印务集团有限公司
食堂招标文件
1、投标人注册地点应在南京市范围内从事餐饮经营5年以上，注册资金在100万元以上（提供营业执照复印件和法人复印件）。
2、投标人良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供（2021、2022年）经审计的财务报告和2023年上半年财务报表（必须包含资产负债表、利润表等）。
3、近三年（截止开标时间）获得国家、省（部）、市级餐饮行业荣誉，提供相关证书复印件，上述两项材料提供齐全且均应加盖投标人公章。
4、投标人须具有IS09001质量管理体系认证证书、IS022000食品安全管理体系认证证书、HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书、IS014001环境管理体系认证证书、IS045001职业健康管理体系认证证书（提供相关证书）。
5、拟投入项目负责管理人须专职，年龄60周岁以下，高中以上学历，3年以上食堂项目管理经验，食品安全管理员证书，提供管理人以上有效证书、身份证、等材料复印件并加盖公章，同时提供近三个月缴纳社保证明。
其他人员：
①、拟投入的厨师长、厨师、面点师具有从业资格证书。（提供以上人员相关证书复印件并加盖公章、所在食堂工作人员必须持有有效健康证、同时提供近三个月缴纳社保证明）。
6、食品安全管理（根据各项目明细确定）的实施方案全面合理，质量标准具体明确，可操作性强（提供方案）。
7、食谱营养、多样化搭配、厨师轮换方案分列完整详细合理，规格档次定位合理（提供方案）。
8、厨房和就餐区清洁卫生管理措施完整详细合理，可操作性强（提供方案）。
9、根据企业上班性质提供高质量餐饮服务与操作管理流程规范、完整、科学、可行、合理（提供方案）。
10、突发事件应急处理预案与保险理赔完备健全，对本项目针对性强（提供方案）
11、有完备的满意率管理措施（提供方案）。
12、投标人须提供目前在本市区中合作的经营面积在1000㎡及以上的政府机关、企事业单位、高校及医院类餐饮服务经营案例（最少3家）。（提供合同复印件，可提供用户证明等相关证明材料，合作单位推荐信，原件备查）。